La ruola e il tameso
Ricette senza tempo di un'antica famiglia bolognese
A cura di  Silvia Lenzini, Gabriella Minelli

Collana:  fuori collana (0)

Una originalissima raccolta di ricette elaborate tra Otto e Novecento dalla famiglia Minelli di Bologna. Fedelmente trascritte dai quaderni originali, le ricette proposte offrono un ventaglio quanto mai ampio di menù succulenti, rappresentativo di quell'universo gastronomico che ha ...